Ciasto jogurtowe z owocami - sprawdzone i zawsze udane przepis

Ciasto jogurtowe z owocami to pyszna i uniwersalna propozycja na deser czy słodkie śniadanie. Proste w wykonaniu, lekkie i puszyste, z dodatkiem ulubionych świeżych owoców, które nadają mu soczystości i świeżości. Idealne rozwiązanie na szybki i smaczny wypiek, który zawsze się udaje i zyskuje uznanie wśród gości.

Składniki

• mąka pszena typu 550 lub wyższego
• jajka (wielkości M lub L, dostosowane do rozmiaru jajek)
• tłuszcz (np. masło)
• różne owoce (np. rabarbar, truskawki)
• cukier
• proszek do pieczenia
• sól

Przygotowanie

1. Upewnienie się, że wszystkie składniki zostały wyjęte z lodówki odpowiednio wcześnie, aby zdążyły się ogrzać.
2. Mieszanie ciasta krótko, a nie ubijanie mikserem przez zbyt długi czas.
3. Umieszczenie ciasta w nagrzanym piekarniku praktycznie od razu po jego przygotowaniu.
4. Zmiany, które można wprowadzić, aby uniknąć zakalca:
5. Wykorzystanie mąki wyższego typu, np
6. Ewentualnie zmiana producenta mąki, jeśli mimo używania mąki wyższego typu nadal wychodzi zakalec.
7. Dostosowanie ilości jajek do ich rzeczywistej wielkości (np
8. Ograniczenie ilości dodawanego tłuszczu do ciasta (o 1/5 1/4) może pomóc w uniknięciu zakalca i zapewnić lepsze upieczenie ciasta.