Ciasto z mąki kukurydzianej z budyniem

Ciasto z mąki kukurydzianej z budyniem to pyszna i aromatyczna wariacja tradycyjnego ciasta budyniowego. Wyjątkowo chrupiące i lekko słodkie ciasto z delikatnym budyniowym nadzieniem sprawia, że jest doskonałą propozycją na deser lub słodki poczęstunek dla całej rodziny. Proste składniki i szybkie przygotowanie sprawiają, że to ciasto będzie doskonałym wyborem na różne okazje.

Składniki

• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru lub słodzika
• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1,5 kubka mąki kukurydzianej
• Owoce mrożone (mix różnych owoców)
• Cukier puder (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Wbij 3 jaja do miski, oddzielając białka od żółtek.
2. Do białek dodaj pół szklanki cukru lub słodzika, następnie miksuj, aż uzyskasz jednolitą pianę.
3. Nadal miksując, dodaj żółtka, łyżeczkę bezglutenowego proszku do pieczenia, 3 łyżki oleju rzepakowego oraz łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
4. Stopniowo dodawaj 1,5 kubka mąki kukurydzianej, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolite ciasto.
5. Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na wierzch ciasta ułóż mrożone owoce (np
7. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
8. Piecz przez 40-45 minut, aż ciasto będzie gotowe.
9. Po upieczeniu, opcjonalnie posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem.