Pierś z indyka z piekarnika – pyszna i soczysta potrawa, którą łatwo przygotować

Pierś z indyka z piekarnika to idealny wybór dla miłośników soczystego mięsa. Doskonale nadaje się na obiad lub elegancką kolację. Aromatyczne przyprawy nadają mu wyjątkowego smaku, a pieczenie w piekarniku zapewnia równomierne i zdrowe przygotowanie potrawy. Prosty i szybki sposób na zdrowy i pyszny posiłek.

Składniki

• 1 kg piersi z indyka
• 1/2 szklanki oleju
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżka miodu
• 3 łyżki musztardy
• Mały pęczek tymianku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• Sok z połowy cytryny
• Sól
• Pieprz
• Wegeta (opcjonalnie)
• Szalotka (do sosu)
• Marchew (do sosu)
• Bulion/rosoł (do sosu)
• Ziemniaki (do podania)
• Ryż (do podania)
• Kluski (do podania)
• Sałatka (do podania)
• Chleb/bułki (do kanapek)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 1kg piersi z indyka, pół szklanki oleju, 5 ząbków czosnku, 1 łyżka miodu, 3 łyżki musztardy, mały pęczek tymianku, 1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżeczka papryki ostrej, sok z połowy cytryny.
2. Rozgnieć czosnek i posiekaj go drobno
3. Dodaj do miski pół szklanki oleju, 3 łyżki musztardy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę słodkiej papryki, 1 łyżeczkę ostrej papryki, sok z połowy cytryny i przygotowany czosnek z ziołami
4. Oczyść piersi z indyka, osusz je papierowym ręcznikiem i naciągnij na nie marynatę, wcierając ją w mięso
5. Po 24 godzinach wyjmij mięso z lodówki na 2 godziny przed pieczeniem
6. Piecz mięso przez godzinę, aż uzyska odpowiednią temperaturę wewnętrzną
7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwi i pozostaw mięso na około 8 minut, aby odpoczęło i nie wyciekły z niego soki przy krojeniu.
8. Podawaj soczystą pierś z indyka jako danie obiadowe z ziemniakami, ryżem lub kluskami, lub dodaj do sałatki, pokrój na plastry do kanapek z chleba lub bułek.
9. Smacznego!