Jak zrobić pyszne ptasie mleczko z sera z wiaderka?

Ptasie mleczko z sera z wiaderka to prosty i pyszny deser, który zaskoczy smakiem i konsystencją. Aby go przyrządzić, wystarczy połączyć serek homogenizowany z galaretką i ubitą śmietaną, a następnie schłodzić w lodówce. Efektem będzie delikatny, kremowy deser, który świetnie sprawdzi się na każdą okazję.

Składniki

• 2 galaretki cytrynowe
• 2 łyżki cukru pudru
• 250 ml wrzącej wody
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• Herbatniki (ilość wystarczająca do wyłożenia formy)
• 1 tabliczka czekolady mlecznej
• 2 łyżki mleka
• Biała czekolada do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Przygotuj formę lub pojemnik i wyłóż go folią spożywczą.
2. Ułóż herbatniki na dnie formy.
3. Przygotuj piankę:
4. W misie miksera wlej 250 ml wrzącej wody.
5. Wsyp 2 galaretki cytrynowe i dodaj 2 łyżki cukru pudru.
6. Ubijaj galaretkę mikserem, zwiększając stopniowo obroty, aż do uzyskania gęstej, jaśniejszej masy.
7. Dodaj 1 lub 2 łyżki soku z cytryny dla intensyfikacji smaku.
8. Po około 10-15 minutach ubijania, gdy pianka będzie gotowa, wyłóż ją na herbatniki.
9. Przykryj piankę drugą warstwą herbatników.
10. Przygotuj polewę czekoladową:
11. Podgrzej pół tabliczki czekolady mlecznej z 2 łyżkami mleka.
12. Po rozpuszczeniu czekolady, wylej ją na herbatniki i równomiernie rozprowadź.
13. Opcjonalnie udekoruj białą czekoladą.
14. Wstaw deser na kilka godzin do lodówki, aby herbatniki zmiękły.
15. Najlepiej przygotować wieczorem, aby rano już kroić gotowe ptasie mleczko.
16. Wyjmij ptasie mleczko z formy, odłóż folię, pokrój na kawałki i podawaj