Bitki z indyka w sosie własnym

Bitki z indyka w sosie własnym to tradycyjne danie kuchni polskiej, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Miękkie kawałki mięsa indyczego podsmażane są na patelni, a następnie duszone w aromatycznym sosie własnym. Dzięki temu danie nabiera głębokiego smaku i jest delikatne w konsystencji. Bitki z indyka w sosie własnym podane z ziemniakami lub kaszą to pyszna propozycja na domowy obiad.

Składniki

• filet z indyka
• masło
• cebula
• marchew
• seler
• pietruszka
• bulion
• mąka
• śmietana
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Oczyść i pokrój mięso z indyka na cienkie plasterki.
2. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju.
3. Smaż plasterki mięsa z indyka z obu stron, aż będą delikatnie zrumienione.
4. Dodaj posiekane cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie.
5. Zalej wszystko wodą lub bulionem, dopraw solą i pieprzem.
6. Gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a sos przegrody.
7. Skoryguj przyprawy do smaku.
8. Podawaj bitki z indyka z sosem własnym, np