Brownie z karmelem i orzechami

Brownie z karmelem i orzechami to pyszne i niezwykle kuszące ciasto, które zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Połączenie intensywnego smaku czekolady z kremowym karmelem i chrupiącymi orzechami sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. To idealna propozycja na deser na każdą okazję, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach.

Składniki

• 200g gorzkiej czekolady
• 110g masła niesolonego
• 3 jajka
• 150g cukru granulowanego
• 50g ciemnobrązowego cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 65g mąki uniwersalnej
• 25g proszku kakaowego (niesłodzonego)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C (338°F).
2. Posmaruj patelnię niesolonym masłem i wyłóż ją papierem pergaminowym, który również posmaruj masłem.
3. Rozpuść 200g gorzkiej czekolady w misce na małym ogniu, dodając 110g masła niesolonego.
4. W oddzielnej misce wymieszaj 3 jajka, 150g cukru granulowanego, 50g ciemnobrązowego cukru, 1/4 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
5. Umieść miskę z masą jajeczną na garnku z wrzącą wodą i ubijaj miksując aż masa stanie się jasnożółta i puszysta.
6. Dodaj stopioną czekoladę do masy jajecznej i zmiksuj aż połączą się.
7. Przesiej 65g mąki uniwersalnej i 25g proszku kakaowego do miski z masą czekoladową i delikatnie wymieszaj składniki.
8. Przełóż ciasto do przygotowanej patelni i wygładź powierzchnię.
9. Wstaw patelnię do piekarnika i piecz przez 23-28 minut.
10. Po upieczeniu, pozostaw brownie do całkowitego ostygnięcia.
11. Schłodź brownie w lodówce, aby był bardziej wilgotny i lepiej smakował.
12. Gotowe brownie z karmelem i orzechami są gotowe do podania! Smacznego!