Ciasto na zimno: pyszny deser, który można przygotować wcześniej

Ciasto na zimno to pyszny deser, który można przygotować wcześniej, idealny na letnie dni. Składa się z warstw chrupiącego spodu z herbatników, kremowego nadzienia z mascarpone i białej czekolady, oraz owoców sezonowych. Po schłodzeniu w lodówce ciasto nabiera intensywnego smaku i doskonale chłodzi w gorące dni. Pełne tekstury i smaku, z pewnością zaskoczy i zadowoli wszystkich łasuchów.

Składniki

• Mąka
• Cukier
• Jaja
• Masło
• Cukier waniliowy
• Proszek do pieczenia
• Sól
• Mleko
• Ekstrakt waniliowy
• Śmietana kremówka
• Dekoracje jadalne (np. nadruki)

Przygotowanie

1. Określenie liczby zamówień na tydzień na podstawie dostępnej przestrzeni w lodówce.
2. Planowanie zamówień z uwzględnieniem rozmiarów tortów i zajmowanej przestrzeni w lodówce.
3. Pieczenie tortów: w dniu 4 (piątek) przed weekendem, na który mają być zamówione, pieczenie i zamrażanie tortów.
4. Komunikacja z klientami: ustalanie zamówienia na minimum dwa tygodnie przed odbiorem, aby mieć czas na przygotowanie.
5. Planowanie dekoracji: sporządzenie dekoracji, takich jak toppers i ozdoby, na podstawie wcześniej przygotowanych rozmiarów tortów.
6. Wyjmowanie i rozmrażanie tortów: we wtorek przed odbiorem zamówienia, w dniu wypieku.
7. Lekkie zagruntowanie tortów: w środę przed odbiorem.
8. Dekorowanie tortów: w czwartek i piątek przed odbiorem zamówienia.
9. Upewnienie się, że torty są gotowe, zapakowane i gotowe do odbioru przez klientów na dzień wcześniej (czwartek).
10. Rozpoczęcie wypieku tortów na kolejny tydzień w piątek.
11. Monitorowanie zamówień i organzacja: korzystanie z segregatora z zamówieniami, z zapisanymi datami i detalami.
12. Śledzenie składników i zakupów: dbanie o dostępność niezbędnych składników z wyprzedzeniem.
13. Testowanie i dostosowywanie harmonogramu w zależności od ilości zamówień i potrzeb organizacyjnych.