Bananowe Ciasto z Galaretką na Biszkoptach

Bananowe ciasto z galaretką na biszkoptach to pyszna i orzeźwiająca wariacja klasycznego przepisu na tort. Masywne biszkopty z banana stanowią solidną bazę dla warstwy chrupiącej galaretki, tworząc doskonałą harmonię smaków i tekstur. To idealny deser na ciepłe dni, który z pewnością zachwyci wszystkich łasuchów.

Składniki

• 3 dojrzałe banany
• 200g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 90g cukru
• 16g cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 75g roztopionego masła
• szczypta soli
• 1 łyżka miodu
• cukier puder

Przygotowanie

1. Obrócić trzy dojrzałe banany, odciąć czarne końcówki i odłożyć.
2. Połowę banana pokroić na nieduże kawałki.
3. W misce rozgnieść banany na papkę za pomocą widelca.
4. Przesiać 200g mąki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia.
5. Dodać do miski 90g cukru, 16g cukru wanilinowego, 2 roztrzepane jajka, roztopione 75g masła, szczyptę soli oraz 1 łyżkę miodu.
6. Dobrze wymieszać wszystkie składniki.
7. Przełożyć masę do keksówki (26x12x7) wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika na 60 minut.
9. Po upieczeniu wystudzić ciasto.
10. Posypać ciasto cukrem pudrem.
11. Podawać i smacznego!