Ciasto bez jajek i mleka

Przepis na ciasto bez jajek i mleka to doskonała propozycja dla alergików i wegan. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pyszny w smaku. Idealny deser dla wszystkich, którzy cenią zdrowe i alternatywne rozwiązania kulinarne.

Składniki

• 1 ½ cup (210 g) mąki pszennej
• 1 łyżeczka (4 g) proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki (3 g) sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki (2 g) soli
• 3/4 szklanki (150 g) cukru
• 1/2 szklanki (120 ml) oleju roślinnego
• 3/4 szklanki (180 ml) wody
• 1 łyżeczka (5 ml) octu lub soku z cytryny
• 1 łyżka (15 ml) ekstraktu z wanilii

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki na stół.
2. Przygotuj forma do pieczenia (18x7 cm), wysmaruj boki tłuszczem i wyłóż dno papierem do pieczenia.
3. W misce wymieszaj 1 ½ szklanki (210 g) mąki pszennej, 1 łyżeczkę (4 g) proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki (3 g) sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki (2 g) soli.
4. Dodaj 3/4 szklanki (150 g) cukru, 1/2 szklanki (120 ml) oleju roślinnego, 3/4 szklanki (180 ml) wody, 1 łyżeczkę (5 ml) octu lub soku z cytryny oraz 1 łyżkę (15 ml) ekstraktu z wanilii.
5. Wymieszaj składniki aż do momentu, gdy sucha mąka nie będzie już widoczna, nie mieszaj zbyt długo.
6. Wlej ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 180°C na 50-55 minut, lub do momentu aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
7. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia przez 10 minut.
8. Następnie wyjmij ciasto z formy i przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
9. Sprawdź przepis na polewę w linku w opisie.
10. Ciasto jest bardzo wilgotne i proste w przygotowaniu