Ciasto biszkoptowe z masą makową z puszki

Ciasto biszkoptowe z masą makową z puszki to proste i szybkie do przygotowania ciasto, które zachwyca smakiem i konsystencją. Biszkoptowa bazę idealnie uzupełnia słodka masa makowa z puszki, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność dla podniebienia. Ten przepis świetnie sprawdzi się na każdą okazję, zarówno rodzinne spotkanie, jak i przyjęcie ze znajomymi. Smacznego!

Składniki

• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g maku
• 6 białek jajek rozmiaru L
• szczypta soli
• 150 g cukru drobnego
• 6 żółtek
• 60 ml oleju roślinnego
• 7 połówek brzoskwiń z puszki (odcedzonych)
• 4 łyżeczki żelatyny
• 5 łyżek wody
• 600 ml śmietanki kremówki 30%
• 4 łyżki cukru pudru
• 250 g serka mascarpone
• Syrop z puszki po brzoskwiniach
• Czekolada do dekoracji
• Dodatkowo:
• Papier do pieczenia
• Foremka o wymiarach około 24x24 cm
• Dziękuję, że podałeś tak szczegółowy opis, który pozwolił mi na zidentyfikowanie wszystkich potrzebnych składników do tego smacznego ciasta makowego z brzoskwiniami!

Przygotowanie

1. Biszkopt makowy:
2. Przesiać 150g mąki pszennej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, dodać 150g mielonego maku, wymieszać i odstawić.
3. Ubijać 6 białek, dodając szczyptę soli, a następnie stopniowo wsypywać 150g drobnego cukru i ubijać około 12 minut.
4. Zmniejszyć obroty miksera, dodać 6 żółtek stopniowo, wymieszać.
5. Delikatnie dodać suche składniki, wymieszać, następnie dodać 60ml oleju roślinnego, wymieszać.
6. Ostudzić i przekroić na 2 blaty.
7. Krem:
8. Odciekać brzoskwinie z puszki, odcedzić sok (zachować).
9. Rozpuścić 4 łyżeczki żelatyny w 5 łyżkach wody.
10. Ubijać 600ml schłodzonej śmietanki kremówki dodając 4 pełne łyżki cukru pudru i 250g mascarpone.
11. Wlać żelatynę rozpuszczoną w 5 łyżkach soku z puszki, wymieszać.
12. Odłożyć część kremu, dodać pokrojone brzoskwinie, wymieszać.
13. Składanie ciasta i dekoracja:
14. Nasączyć dolny blat sokiem z puszki.
15. Nałożyć krem z kawałkami brzoskwiń, przykryć drugim blatem biszkoptu i ponownie nasączyć.
16. Na wierzch wylać resztę kremu, wyrównać.
17. Polać roztopioną czekoladą lub dekorować inaczej.
18. Wstawić do lodówki na całą noc.