Ciasto chałwowe z serkiem mascarpone

Ciasto chałwowe z serkiem mascarpone to pyszny i łatwy do przygotowania deser, który zachwyci wszystkich miłośników słodyczy. Połączenie chrupiącej chałwy z kremowym serkiem mascarpone tworzy wyjątkowy smakowy duet. Przepis ten jest idealny na różne okazje, od przyjęć po rodzinną kolację. Spróbuj go sam i delektuj się wyjątkowym smakiem!

Składniki

• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• Kakao
• Proszek do pieczenia
• Chałwa
• Śmietanka do ubijania
• 3 łyżki cukru pudru
• Serek mascarpone
• Herbatniki
• Dżem (brzoskwiniowy, morelowy lub jabłkowy)
• Ciasteczka bezowe
• Masło orzechowe (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Wbij 4 jajka do czystej i suchej miski, dodaj pół szklanki cukru i ubijaj mikserem przez około 10 minut aż masa stanie się jasna, gęsta i puszysta.
2. Stopniowo przesiej do masy jajecznej pół szklanki mąki, delikatnie mieszając aby uniknąć grudek.
3. Dodaj kakao, ponownie delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj powierzchnię i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C przez 25-30 minut.
5. Po upieczeniu wystudź biszkopt, odwróć na drugą stronę i nasącz np
6. Przygotuj krem chałwowy: rozdrobnij chałwę za pomocą widelca, ubij śmietanę na sztywno dodając cukier puder, następnie dodaj chałwę i delikatnie wymieszaj.
7. Stopniowo dodawaj serek mascarpone, krótko ubijając krem.
8. Wyłóż połowę kremu na biszkopt, ułóż herbatniki i rozsmaruj dżem.
9. Przykryj drugą warstwą herbatników i rozprowadź resztę kremu.
10. Wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny.
11. Na wierzch ciasta ułóż bezę, delikatnie dociskając.
12. Schłodź ciasto w lodówce, nawet przez całą noc.
13. Gotowe ciasto chałwowe z serkiem mascarpone jest pyszne i gotowe do podania