Ciasto drożdżowe z jabłkami zawijane

Ciasto drożdżowe z jabłkami zawijane to pyszna i aromatyczna propozycja na deser lub słodkie śniadanie. Miękka, puszysta drożdżowa masa wypełniona słodkimi jabłkami, skropiona cynamonem i posypana cukrem sprawia, że to ciasto jest idealne do podania zarówno na ciepło, jak i na zimno. Proste w przygotowaniu, zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Doskonałe rozwiązanie na apetyczną przekąskę do popołudniowej herbaty.

Składniki

• 600 g mąki
• 400 ml ciepłego mleka
• 4 łyżki cukru
• 8 g suchych drożdży
• 2 jajka
• 80 ml oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki soli
• 10 g proszku do pieczenia
• 1 łyżka 9% octu
• 150 g mąki (100 g + 50 g)
• 50 g masła
• olej roślinny do nasmarowania miski
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki mleka
• sezam do posypania
• Dzięki odpowiedzi za oglądanie, polubienie i komentowanie! Smacznego!

Przygotowanie

1. Przesiać przez sito 600 g mąki.
2. Rozpuścić 8 g suchych drożdży w 400 ml ciepłego mleka.
3. Dodać 4 łyżki cukru do mąki
4. Wymieszać dokładnie.
5. Dodać 2 jajka, 80 ml oleju roślinnego, 1/2 łyżeczki soli i 10 g proszku do pieczenia
6. Dodać 1 łyżkę octu 9% i ponownie wymieszać.
7. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj kolejne 100 g mąki.
8. Połóż ciasto na stole i dodać 50 g masła
9. Nasmarować miskę olejem roślinnym, umieścić ciasto w misce, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut, aż podwoi objętość.
10. Podzielić ciasto na 2 części, a następnie każdą z nich na 8 równych części.
11. Z każdej części formować kuleczki i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
12. Pozostawić na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
13. Oddzielić żółtko od białka i dodać 2 łyżeczki mleka do żółtka
14. Posypać kuleczki sezamem.
15. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut.
16. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
17. Można nadziewać tak przygotowane kuleczki różnymi dodatkami: dżemem, gotowanym mlekiem skondensowanym, pastą czekoladową, twarożkiem.
18. Smacznego!