Naleśniki z serem i dżemem jagodowym

Naleśniki z serem i dżemem jagodowym to doskonała propozycja na szybkie i pyszne śniadanie lub deser. Delikatne naleśniki nadziewane serem twarogowym i słodkim dżemem jagodowym tworzą niezwykle apetyczne połączenie smaków. Sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno, doskonale komponując się z ulubioną herbatą lub kawą. Proste w przygotowaniu, będą świetnym pomysłem na urozmaicenie codziennej kuchni.

Składniki

• Mleko: 400 ml
• Cukier: 80 gr (50 gr do ciasta, 30 gr do nadzienia)
• Drożdże: 10 gr
• Masło: 40 gr
• Mąka: 650 gr
• Wanilina: 6 gr
• Sól: 6 gr
• Twaróg: 250 gr
• Białko: 1 sztuka
• Żółtko: 1 sztuka
• Woda: 1 łyżka

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodanym cukrem.
2. Dodaj roztopione masło, wanilinę, sól oraz stopniowo mieszając podsypuj mąką, aby utworzyć ciasto.
3. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Pozostaw ciasto na 90 minut, aby podwoiło objętość.
5. W międzyczasie przygotuj kruszonkę, mieszając twaróg, cukier i białko.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 9 części i uformuj z nich kulki.
7. Układaj kulki na blasze do pieczenia, pozostawiając odstępy
8. Po tym czasie, nałóż na wierzch ciasta kruszonkę.
9. Pozostaw ciasta na kolejne 20 minut.
10. Natrzyj wierzch żółtkiem wymieszanym z wodą.
11. Piecz ciasta w temperaturze 200°C przez 20-25 minut.
12. Po upieczeniu, posyp cukrem pudrem.
13. Gotowe ciasta serwuj i delektuj się smakiem!