Ciasto marchewkowe z kremem orzechowym

Ciasto marchewkowe z kremem orzechowym to pyszna i aromatyczna kombinacja smaków. Kruche ciasto z dodatkiem startych marchewek jest delikatnie słodkie i wilgotne, idealnie komponując się z kremem o smaku orzechów. Krem ma gładką konsystencję i intensywny orzechowy smak, który doskonale uzupełnia słodycz ciasta. To idealna propozycja dla miłośników zarówno tradycyjnych wypieków, jak i nietypowych kombinacji smakowych.

Składniki

• Marchew (1 funt)
• Mąka pszenna (300 gramów lub 2 i pół szklanki)
• Soda oczyszczona (2 łyżeczki)
• Proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
• Sól (1 i pół łyżeczki)
• Cynamon (generous half teaspoon)
• Imbir (quarter teaspoon)
• Kardamon (half teaspoon)
• Pieprz pimentowy (half teaspoon)
• Kwaśna śmietana (3/4 szklanki)
• Olej roślinny (3/4 szklanki)
• Mus jabłkowy (half a cup)
• Cukier (1 i 2/3 szklanki)
• Ekstrakt waniliowy (2 łyżeczki)
• Jajka (3 sztuki)
• Pecany (pokrojone i podprażone, 1 szklanka)
• Cukier puder (około 1 i 3/4 funta)
• Masło (339 gramów)
• Ser kremowy (2 bloki, 450 gramów)
• Ekstrakt waniliowy (kropla)
• Barwniki spożywcze (pomarańczowy i zielony)
• Dodatkowe składniki do kremu orzechowego:
• Masło (113 gramów)
• Cukier pudrowy (2 szklanki)
• To wszystkie składniki potrzebne do przygotowania przepisu na ciasto marchewkowe z kremem orzechowym. Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj trzy okrągłe formy o średnicy 8 cali, natłuść je masłem i wyłoż papierem do pieczenia.
2. Rozetrzyj marchewkę na tarce na masę jednego funta.
3. W misce wymieszaj suche składniki: 300 gramów mąki pszennej, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 łyżeczki soli, pół łyżeczki cynamonu, ćwierć łyżeczki imbiru, pół łyżeczki kardamonu, pół łyżeczki ziół korzennych.
4. Dodaj 3/4 szklanki kwaśnej śmietany, 3/4 szklanki oleju roślinnego, pół szklanki musu jabłkowego, 1 i 2/3 szklanki cukru, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 3 jajka.
5. Delikatnie wymieszaj mokre i suche składniki
6. Podziel ciasto równomiernie między trzy formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40 minut w temperaturze 350°F (177°C).
7. Następnie przygotuj krem serowy: zmiksuj 3 kostki masła z 2 kostkami sera kremowego, a następnie dodaj około 1,75 funta cukru pudru i ekstrakt z wanilii.
8. Pokryj ciasto kremem serowym i udekoruj wierzch orzechami pecan.
9. Przygotuj masę do wyciskania marchewek: zmiksuj 1/2 szklanki masła z cukrem pudrem, a następnie dodaj barwniki spożywcze i wyciśnij kawałki imitujące marchewki na wierzch ciasta.
10. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na trochę czasu przed podaniem.
11. Aby uzyskać dokładne proporcje składników, warto skonsultować się z przepisem pisemnym.