Marchewkowe ciasto z mąki orkiszowej

Marchewkowe ciasto z mąki orkiszowej to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Doskonale komponuje się smak marchwi z delikatną orkiszową nutą. Ciasto jest wilgotne i aromatyczne, a dodatek cynamonu dodaje mu wyjątkowego charakteru. Idealne na śniadanie lub popołudniową herbatę.

Składniki

• Ciepłe mleko: 200 ml
• Cukier: 1 łyżeczka
• Drożdże: 1 łyżeczka
• Mąka: 300 g
• Sól: 1/3 łyżki
• Masło: 40 g
• Nadzienie (mleko skondensowane)
• Woda: 2 litry
• Soda: 2-3 łyżeczki

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku razem z łyżeczką cukru.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i masło.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do suchych składników i zagnieć ciasto.
4. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez 30 minut.
5. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 części.
6. Rozwałkuj każdą część ciasta na płaski placek.
7. Nałóż na każdy placek nadzienie (gotowane mleko skondensowane).
8. Zlep brzegi placeków, aby zawinąć nadzienie.
9. Wrzącej wodzie dodaj sodę i gotuj przez 30 sekund.
10. Maczaj każde ciasto w ciepłej wodzie z sodą.
11. Układaj ciasta na blasze i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut.
12. Po upieczeniu posmaruj ciasta masłem.
13. Gotowe ciasta marchewkowe z mąki orkiszowej są gotowe do podania