Ciasto z chałwą i bezami

Ciasto z chałwą i bezami to pyszna i niezwykle efektowna słodka propozycja na deser, który zaskoczy wszystkich gości. Połączenie chrupiących bez i łagodnej chałwy sprawia, że jest to doskonała kombinacja smaków i konsystencji. Przygotowanie tego ciasta jest proste i niezwykle satysfakcjonujące - po prostu trzeba spróbować!

Składniki

• 5 białek
• szczypta soli
• 1/2 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki (około 120g)
• 2 łyżki kakao
• 5 żółtek
• 750 ml mleka
• 2 budynie waniliowe (po 60g każdy)
• 250 g masła
• 400 g chałwy
• Dodatkowo do dekoracji:
• dodatkowa chałwa (ilość według uznania)

Przygotowanie

1. Rozpocznij od przygotowania biszkoptu z kakaowym biszkoptem, ucierając białka ze szczyptą soli, dodając stopniowo cukier, a następnie mąkę przesiana z kakao.
2. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 25-30 minut, aż biszkopt będzie suchy.
3. Następnie przygotuj budyń, gotując mleko, a w pozostałym odlewanym mleku rozpuszczając budyń waniliowy
4. W misie robota utrzyj miękkie masło z pokruszoną chałwą i wystudzonym budyniem, aż powstanie gładka masa.
5. Kiedy biszkopt ostygnie, pokrój go na dwie części
6. Umieść ciasto w lodówce na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby masa stężała
7. Gotowe ciasto chałwowe z bezami gotowe do podania