Ciasto z gruszkami i kremem

Ciasto z gruszkami i kremem to pyszny deser, który świetnie sprawdzi się na letnie popołudnie. Delikatne ciasto, słodkie gruszki i kremowa warstwa tworzą wyjątkową kompozycję smakową. Sezonowe owoce dodają świeżości i lekkości całemu daniu. Przepis ten z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości.

Składniki

• 4 jajka
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 200 ml mleka
• 100 g roztopionego niesolonego masła
• 250 g białej mąki (przesianej)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 gruszki
• 2 jabłka
• 1 łyżka oleju roślinnego (do formy)
• 50 g masła (do formy)
• 100 g ciastek digestive
• 50 g migdałów
• 50 g cukru

Przygotowanie

1. W małej misce wymieszaj jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli
2. Dodaj mleko i roztopione masło, wymieszaj.
3. Dodaj przesianą mąkę pszeniczną wraz z sodą do pieczenia, delikatnie wymieszaj łyżką, a następnie zmiksuj.
4. Przełóż masę do brytfanny posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Przygotowanie owoców:
6. Obierz i pokrój gruszki i jabłka na cienkie plasterki.
7. Dodaj pokrojone owoce do masy ciasta, wymieszaj, aby owoce były pokryte sosem.
8. Pieczenie:
9. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut.
10. Przygotowanie kruszonki:
11. W blenderze połącz masło, ciastka, migdały i cukier
12. Po 30 minutach wyjmij ciasto z piekarnika i posyp je kruszonką.
13. Włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut.
14. Podanie:
15. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w foremce przez około 15 minut.
16. Wyłóż ciasto ze formy, udekoruj wierzch resztą kruszonki, poczekaj aż ostygnie.
17. Podawaj ciasto z gruszkami i kremem na talerzach i delektuj się!