Ciasto z jabłkami i cynamonem

Ciasto z jabłkami i cynamonem to doskonała propozycja na jesienne popołudnie. Delikatne i puszyste ciasto, udekorowane plasterkami jabłek i aromatyczną cynamonową nutą, zachwyci każde podniebienie. Idealne do kawy lub herbaty, sprawi, że jesienne popołudnie stanie się jeszcze bardziej przyjemne.

Składniki

• 240 g mąki pszennej tortowej
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru
• 2 jajka
• pół szklanki oleju
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (greckiego lub zwyczajnego)
• 1.5 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki masy kajmakowej
• 1-2 jabłka
• odrobina cukru trzcinowego (opcjonalnie)
• Dodatkowo:
• masło lub margaryna do wysmarowania formy
• papier do pieczenia
• *Uwaga: Przepis nie dostarczył informacji odnośnie wielkości keksówki, sugerowana przez autora formy to 25 cm na około 11-12 cm.
• Smacznego!

Przygotowanie

1. Nastawić piekarnik na 180 stopni C (góra-dół) i wyłożyć keksówkę papierem do pieczenia.
2. Wymieszać w misce 240 g mąki pszennej tortowej, pół łyżeczki sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 szklanki cukru.
3. W innej misce zmieszać 2 jajka, pół szklanki oleju i 1 szklankę jogurtu naturalnego.
4. Podzielić suche składniki na pół, dodać półtorej łyżeczki cynamonu do jednej części i wymieszać.
5. Podzielić składniki mokre na pół i dodać masę kajmakową do mieszanki z cynamonem.
6. Pokroić półtora jabłka na kostki.
7. Układać warstwami ciasto: jasne, ciemne, jabłka.
8. Posypać wierzch ciasta odrobiną cukru trzcinowego.
9. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40-45 minut.
10. Po wyjęciu z piekarnika, można posmarować ciepłe ciasto odrobiną masy kajmakowej.
11. Pozostawić ciasto do przestygnięcia, a następnie pokroić.
12. Można posypać cukrem pudrem lub zrobić lukier zamiast masy kajmakowej.
13. Gotowe! Smacznego!