Ciasto z jogurtu greckiego i galaretki

Ciasto z jogurtu greckiego i galaretki to pyszna i orzeźwiająca propozycja na deser. Połączenie delikatnego smaku jogurtu greckiego z kolorową galaretką tworzy niebanalną kompozycję smakową. To lekka i łatwa w przygotowaniu słodka przekąska, która doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania.

Składniki

• 160 g herbatników
• 100 g masła
• 3 galaretki truskawkowe
• 1 łyżeczka żelatyny
• 400 ml wody
• 400 g truskawek
• 700 g jogurtu truskawkowego (2 opakowania po 350 g każde)
• opcjonalnie: cukier do smaku (jeśli ciasto nie jest wystarczająco słodkie)
• Mam nadzieję, że przepis Ci się uda! Smacznego!

Przygotowanie

1. Rozdrobnienie herbatników: Rozdrabniamy 160 g herbatników na drobne kawałki, dodajemy 100 g roztopionego masła i miksujemy, aż powstanie konsystencja mokrego piasku.
2. Przygotowanie spodu: Wykładamy tortownicę o średnicy 24 cm papierem do pieczenia
3. Przygotowanie galaretek: W misce wsypujemy 3 galaretki truskawkowe i zalewamy je dwiema szklankami wrzątku
4. Przygotowanie owoców: Pokrajamy 400 g truskawek na kawałki.
5. Przygotowanie masy jogurtowej: W misce łączymy po 350 g jogurtu truskawkowego z przestudzonymi 3 galaretkami z żelatyną, mieszając delikatnie aż masa zacznie tężeć
6. Składanie ciasta: Na schłodzony spód z herbatników wylewamy masę jogurtową
7. Dodanie owoców i ostatniej galaretki: Po tym czasie wykładamy na wierzch ciasta pokrojone truskawki i zalewamy ostatnią wystudzoną galaretką
8. Podanie: Po wystygnięciu ciasta z tortownicy można je wyjąć, pokroić i podać.