Ciasto z musem z białej czekolady

Przepis na ciasto z musem z białej czekolady to prosty i pyszny deser, idealny na specjalne okazje. Ciasto składa się z delikatnego biszkoptu, który jest nasączony syropem np. z likieru amaretto, a następnie przełożony puszystym musem z białej czekolady. Całość możemy udekorować pokruszoną czekoladą lub świeżymi owocami, dodając jeszcze więcej smaku i wyjątkowego wyglądu.

Składniki

• białe czekoladowe chipsy
• śmietana kremówka
• cukier puder
• ekstrakt z wanilii
• sól
• jajka białka
• mąka tortowa
• proszek do pieczenia
• sól
• smietana kwaśna
• olej roślinny
• masło niesolone
• cukier granulowany
• czekolada biała
• mąka cake
• kwaśna śmietana
• kremówka
• cukier puder
• wanilia
• sól
• dekoracje: posypki, mini czekoladowe chipsy

Przygotowanie

1. Rozpocznij od przygotowania musu z białej czekolady poprzez podgrzanie białej czekolady i śmietany w kuchence mikrofalowej, a następnie delikatne wymieszanie, by uzyskać gładką masę
2. Następnie przygotuj bitą śmietanę, łącząc śmietanę, cukier puder, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli
3. Delikatnie wmieszaj połowę ubitej śmietany w masę z białej czekolady, a następnie dodaj resztę śmietany
4. Okryj masę folią spożywczą i odstaw do schłodzenia w lodówce na co najmniej 2 godziny.
5. Kolejnym krokiem jest przygotowanie puszystych białych biszkoptów, zaczynając od ucierania razem masła i cukru, aż masa stanie się jaśniejsza i puszysta.
6. Dodaj ubite białka jaj, po czym stopniowo dodawaj przesianą mąkę tortową, proszek do pieczenia i sól
7. Dodaj kwaśną śmietanę, olej roślinny i ekstrakt waniliowy, i kontynuuj mieszanie na niskich obrotach
8. Wlej ciasto do przygotowanych foremek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 325 stopni F (około 165 stopni C) na 37-40 minut.
9. Po upieczeniu i ostudzeniu biszkoptów, obetnij otwardzaliny z boków i wyrównaj górę nożem z ząbkami.
10. Przejdź do przygotowania białego kremu maślanego z białej czekolady
11. Wykonaj warstwę kremu na każdym biszkopcie, przełożoną warstwami musu z białej czekolady.
12. Pokryj tort kremem, a następnie udekoruj w dowolny sposób, na przykład stosując grzebień do dekorowania.
13. Schłódź tort w lodówce, aż krem się zetnie, a następnie podaj, krojąc na plastry i ciesz się smakiem tego puszystego ciasta z musem z białej czekolady