Dietetyczny gulasz z kurczaka z warzywami

Dietetyczny gulasz z kurczaka z warzywami to lekka i pożywna potrawa, idealna dla osób dbających o zdrową dietę. W tym przepisie kawałki kurczaka duszone są w aromatycznej mieszance warzyw, takich jak marchew, cebula i papryka, co nadaje potrawie bogatego smaku. Dzięki zawartości warzyw gulasz jest także bogaty w witaminy i składniki odżywcze. Doskonale sprawdzi się jako obiad czy kolacja dla całej rodziny.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka (około pół kilograma)
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Groszek konserwowy
• Olej rzepakowy
• Szczypior

Przygotowanie

1. Przepłucz filety kurczaka pod zimną bieżącą wodą, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Rozgrzej patelnię i dodaj trochę oleju rzepakowego.
3. Podsmaż warzywa (10 cm pora, 1 marchewka starta na tarce, 3 ząbki czosnku) przez 2-3 minuty.
4. Dodaj zioła prowansalskie, pieprz i sól do smaku.
5. Wrzuć pokrojone filety kurczaka i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będą podsmażone z zewnątrz.
6. Wlej 250 ml śmietanki 30% i 200 ml jogurtu greckiego do patelni i delikatnie wymieszaj.
7. Dodaj groszek konserwowy i ponownie przemieszaj.
8. Zagotuj sos, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje.
9. Spróbuj danie i dopraw do smaku, jeśli jest taka potrzeba.
10. Posyp potrawę szczypiorem przed podaniem.
11. Zdejmij patelnię z ognia i przygotuj danie do podania