Zupa hiszpańska z chorizo: pyszna i aromatyczna!

Zupa hiszpańska z chorizo to wyjątkowe danie pełne aromatycznych przypraw i intensywnego smaku. Krewetki, ciecierzyca, pomidory i chorizo tworzą harmonijną kombinację składników, która rozgrzewa i rozpieszcza podniebienie. To idealna propozycja dla miłośników kuchni hiszpańskiej i wszystkich, którzy lubią eksplorować nowe smaki.

Składniki

• Cebula
• Chorizo
• Papryka mielona słodka
• Papryka wędzona
• Koncentrat pomidorowy
• Pieprz
• Sól
• Cukier
• Pomidory pelati
• Natka pietruszki
• Marynowana ostra papryczka
• Fasola
• Ziemniaki
• Warzywa (np. marchewka, seler, pietruszka)
• Wywar drobiowy lub wieprzowy
• Woda

Przygotowanie

1. Pokroić cebulę w grubą kostkę i przesmażyć na patelni.
2. Dodać pokrojone kawałki chorizo do cebuli i delikatnie podsmażyć.
3. Doprawić papryką mieloną słodką, papryką wędzoną, pieprzem i koncentratem pomidorowym.
4. Zalać całość wodą, w której gotowana była fasola oraz wywarem (np
5. Dodać pomidory pelati i doprawić solą, cukrem oraz pieprzem.
6. Gotować zupę, odparowując płyn, aż skrobia z fasoli zagęści wywar.
7. Dodatkowo można dodać ziemniaki, warzywa lub zostawić zupę tradycyjną.
8. Na końcu dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i marynowane ostrze papryczki.
9. Sprawdzić i dostosować przyprawy na wstępnym etapie gotowania.