Rosół warzywny: prosty przepis bez mięsa

Rosół warzywny to idealna propozycja dla wegetarian i wegan, którzy szukają pysznego i sycącego dania. Ten prosty przepis nie zawiera mięsa, a jednocześnie jest pełen aromatu i zdrowych składników. Warzywa dodają bogactwa smaku, a przyprawy nadają lekko pikantnego i aromatycznego charakteru temu rozgrzewającemu dania. Doskonały wybór na chłodne dni albo jako zdrowy posiłek o każdej porze roku.

Składniki

• 2 litry wody
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 por
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 korzeń selera
• garść natki pietruszki
• sól
• pieprz
• ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe

Przygotowanie

1. W garnku z dużą ilością wody gotujemy pokrojone warzywa (marchewka, pietruszka, seler, por, cebula), zioła i przyprawy (np
2. Po ugotowaniu warzyw odcedzamy rosół, pozostawiając tylko wywar.
3. Doprawiamy rosół solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Gotowy rosół bez mięsa można podawać z dodatkiem ugotowanych makaronów lub kaszy, posypać posiekanym koperkiem przed podaniem.