Sos do mięsa smażonego: prosty przepis

Sos do mięsa smażonego to prosty i aromatyczny dodatek, który doskonale podkreśli smak potrawy. Wystarczy połączyć wywar mięsny z odrobiną masła i mąki, dodać kilka ziaren ziela angielskiego oraz gałkę muszkatołową i zagotować całość, aż sos zgęstnieje. Gotowy sos podany do mięsa smażonego stanie się idealnym uzupełnieniem dania, nadając mu wyjątkowy smak i aromat.

Składniki

• mięso smażone (np. wołowe, wieprzowe)
• cebula
• czosnek
• marchewka
• seler
• przecier pomidorowy
• bulion warzywny
• olej
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie

Przygotowanie

1. Zebranie wszystkich składników: mięso smażone, bulion (jeśli potrzebny), przyprawy (np
2. Posiekaj mięso smażone na mniejsze kawałki, jeśli jest to konieczne.
3. Jeśli używasz warzyw, pokrój je drobno.
4. W rondlu rozgrzej odrobinę oleju lub rozpuszczony masło.
5. Dodaj mięso i warzywa, smaż przez kilka minut aż się zarumienią.
6. Posyp wszystko mąką, wymieszaj i smaż przez chwilę.
7. Stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i składniki się połączą.
8. Dopraw sos solą, pieprzem i innymi przyprawami według własnego uznania.
9. Gotuj sos na wolnym ogniu przez kilka minut, aby smaki się przegryzły.
10. Spróbuj sos i dostosuj przyprawy, jeśli trzeba.
11. Zdejmij sos z ognia i odstaw do lekkiego przestygnięcia przed podaniem