Kanapki na ciepło z piekarnika

Kanapki na ciepło z piekarnika to szybki i prosty przepis na smaczny posiłek. Wystarczy ułożyć ulubione składniki, takie jak szynka, ser i warzywa, na kromkach chleba, przykryć drugą kromką, a następnie zapiekać w piekarniku przez kilka minut. Efektem końcowym są chrupiące i aromatyczne kanapki, które zadowolą każde podniebienie. Idealne na szybki obiad czy przekąskę.

Składniki

• 4-5 łyżek startego sera żółtego
• Pół średniej wielkości marchewki
• 1 jajko
• 1 kopiasta lub 2 mniejsze łyżki majonezu
• 1 łyżeczka ulubionej musztardy
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Ulubiona wędlina (schab, szynka) ilość dowolna, pokrojona w kostkę
• Odrobina majonezu lub kwaśnej śmietany, jeśli pasta jest zbyt gęsta
• Garść posiekanego szczypiorku (opcjonalnie)
• Kromki chleba
• Pomidory, szczypiorek, ogórki do podania (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W misce zetrzeć ser żółty na tarce o dużych oczkach.
2. Zetrzeć pół średniej wielkości marchewki na tarce o dużych oczkach.
3. Zetrzeć jajko na tej samej tarce co ser i marchewka.
4. W miseczce połączyć zetrzony ser, marchewkę i jajko z 1-2 łyżkami majonezu, 1 łyżeczką ulubionej musztardy, solą i świeżo mielonym pieprzem.
5. Posiekać ulubioną wędlinę na kawałki i dodać do przygotowanej pasty, dokładnie wymieszać.
6. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę majonezu lub kwaśnej śmietany.
7. Opcjonalnie można dodać posiekany szczypiorek do pasty.
8. Przygotować deski do zapiekania kromek chleba i rozłożyć na nich pastę równomiernie.
9. Delikatnie docisnąć pastę na kromkach.
10. Opcjonalnie można dodać dodatkowe farsze na wierzch kanapek.
11. Zapiekać kanapki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 5-6 minut lub w frytkownicy bez tłuszczu przez ten sam czas, aż się zarumienią.
12. Podawać zapiekanki z dodatkami, takimi jak pomidory, szczypiorek czy ogórki.
13. Smacznego!