Karkówka w musztardzie pieczona w piekarniku

Karkówka w musztardzie pieczona w piekarniku to prosty i aromatyczny sposób przygotowania mięsa wieprzowego. Karkówkę natrzyj musztardą, przyprawami i ziołami, a następnie piecz w piekarniku. Dzięki tej metodzie mięso staje się soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz, a musztarda nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu. Gotowe danie doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację.

Składniki

• karkówka
• papryka czerwona słodka
• majeranek
• sól
• pieprz
• czosnek
• oliwa lub olej
• rozmaryn

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: karkówkę, paprykę czerwoną słodką, majeranek, sól, pieprz, czosnek, oliwę lub olej, rozmaryn.
2. Natrzyj karkówkę oliwą (z obu stron).
3. Posyp karkówkę majerankiem i rozmarynem.
4. Dodaj posiekany czosnek do mięsa.
5. Odstaw mięso na 24 godziny do lodówki, aby się przyprawiło.
6. Rozgrzej patelnię i obsmaż karkówkę z każdej strony.
7. Przełóż obsmażoną karkówkę do naczynia żaroodpornego.
8. Posyp mięso solą, pieprzem i dodaj świeży rozmaryn.
9. Piecz karkówkę w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180°C, przykrytą, a następnie 15-20 minut bez przykrycia.
10. Po upieczeniu pozostaw karkówkę chwilę do odpoczynku.
11. W razie potrzeby możesz wykorzystać sok w naczyniu żaroodpornym do sosu.
12. Podawaj karkówkę i ciesz się smakiem.