Kasza gryczana z warzywami fit: przepis na lekkie i zdrowe danie

Kasza gryczana z warzywami fit to pyszne i zdrowe danie, które idealnie nadaje się na lekki obiad lub kolację. Zdrowa kasza gryczana jest ugotowana z dodatkiem kolorowych warzyw, takich jak marchewka, cukinia, papryka i groszek. Danie jest aromatyczne i pełne smaku, a jednocześnie bardzo sycące i niskokaloryczne. To doskonała propozycja dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, a jednocześnie lubią cieszyć się smacznym jedzeniem.

Składniki

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 2 filety z kurczaka pokrojone w kostkę
• 2 szklanki wody
• sól
• czarny pieprz
• bazylię
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 100 g sera
• 1 szklanka białego jogurtu

Przygotowanie

1. W rondlu zagotuj 2 szklanki wody.
2. Dodaj 1 szklankę kaszy gryczanej do gotującej się wody.
3. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka do rondla z kaszą.
4. Dopraw mieszankę solą, czarnym pieprzem i bazylią, wymieszaj.
5. Posiekaj 1 cebulę i dodaj ją do kaszy i kurczaka.
6. Zetrzyj 1 marchewkę i dodaj do rondla.
7. Przygotuj sos: w misce wymieszaj zetrzytą marchewkę, 100 g sera, 1 szklankę białego jogurtu, sól i bazylię.
8. Wlej sos do rondla z kaszą, kurczakiem i warzywami, delikatnie wymieszaj.
9. Przykryj rondel i wstaw go do nagrzanego piekarnika na 50 minut w temperaturze 180°C.
10. Po upieczeniu kaszy gryczanej z warzywami fit, podawaj i smacznego!