Kluski na parze według przepisu Magdy Gessler

Magda Gessler proponuje przepis na pyszne kluski na parze, które są delikatne i puszyste. Kluski przygotowane według jej przepisu są proste w wykonaniu i doskonale sprawdzą się jako danie główne lub dodatek do dań mięsnych. Warto wypróbować tę propozycję i cieszyć się domowymi kluskami na parze.

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• Nadzienie do smaku (mleko skondensowane)
• 2 litry wody
• 2-3 łyżeczki sody
• *Jeśli z jakiegoś miasta ogląda Pani/Pan wideo to proszę podać informację, a ja przygotuję odpowiednią ilość składników.*

Przygotowanie

1. W rondlu podgrzej 200 ml ciepłego mleka.
2. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę drożdży do ciepłego mleka
3. W misce wymieszaj 300 g mąki z 1/3 łyżki soli.
4. Dodaj 40 g masła do mąki i soli, następnie wlej do tej mieszanki ciepłe mleko z drożdżami.
5. Zagnieć bardzo miękkie ciasto.
6. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłym miejscu.
7. Podziel ciasto na 12 równych części.
8. Napełnij każdą porcję ciasta nadzieniem, na przykład gotowanym mlekiem skondensowanym.
9. Przykryj ciasto i pozostaw na kolejne 20 minut.
10. W dużym garnku zagotuj 2 litry wody, dodaj 2-3 łyżeczki sody.
11. Gotuj kluski na parze przez około 30 sekund.
12. Następnie piecz kluski w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
13. Po upieczeniu posmaruj kluski masłem i podawaj