Konfitura z wiśni wg przepisu siostry Anastazji

Konfitura z wiśni według przepisu siostry Anastazji to słodki dodatek do śniadań i deserów, który zachwyca intensywnym smakiem owoców i prostym sposobem przygotowania. Dzięki starannie dobranym proporcjom składników i specjalnej technice gotowania, konfitura zachowuje naturalny aromat wiśni i doskonale łączy się z pieczywem oraz wyrobami cukierniczymi. Idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków i domowej kuchni.

Składniki

• 500 g masła
• 500 g cukru pudru
• 6 jajek
• 400 g mąki pszennej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g mielonych orzechów włoskich
• 150 g wiórków kokosowych
• 6 łyżek suchego maku
• 2 łyżki kakao
• 1,5 kg jabłek
• 0,5 szklanki cukru
• 140 g galaretki cytrynowej (2 opakowania)
• 120 ml kremówki 30%
• 150 g czekolady deserowej

Przygotowanie

1. Placek orzechowy:
2. W misce zmiksować masło i cukier pudru, a następnie dodać żółtka.
3. Stopniowo dodawać mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia i mielone orzechy włoskie.
4. Ubite białka dodać do masy orzechowej i delikatnie wymieszać.
5. Przełożyć ciasto do foremki, wyrównać powierzchnię i piec w 180°C przez około 30 minut.
6. Placek makowy:
7. Postępować analogicznie jak przy placeku orzechowym z dodatkiem maku.
8. Placek kokosowy:
9. Zmiksować masło i cukier pudru, dodać żółtka, a następnie stopniowo mąkę, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe.
10. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać.
11. Wyłożyć ciasto do foremki, wyrównać powierzchnię i piec w 180°C przez około 30 minut.
12. Placek kakaowy:
13. Postępować analogicznie jak przy poprzednich placuszkach, dodając kakao.
14. Masa jabłkowa:
15. Obrać, pokroić i ugotować jabłka na patelni z cukrem.
16. Dodać galaretkę cytrynową, wymieszać i podzielić na 3 części.
17. Składanie mazurka:
18. Na kakaowym placeku ułożyć 1/3 masy jabłkowej, następnie placek makowy, pozostałą masę jabłkową, placek kokosowy i na wierzchu placek orzechowy.
19. Polewa czekoladowa:
20. Podgrzać kremówkę, dodać czekoladę deserową i dokładnie wymieszać.
21. Wylać polewę na mazurek i schłodzić w lodówce przez całą noc.
22. Przechowywanie:
23. Przechowywać mazurek w lodówce w szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby zachować odpowiednią wilgotność.