Koszyczki z ciasta francuskiego z łososiem

Przepis na koszyczki z ciasta francuskiego z łososiem to prosta i smaczna przekąska idealna na przyjęcia i spotkania ze znajomymi. Delikatne ciasto francuskie w formie koszyczków wypełnione kremowym łososiem, koperkiem i świeżym szczypiorkiem to doskonałe połączenie smaków. Przygotowanie tego dania jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki

• Ciasto francuskie
• Białko jaja
• Żółtko
• Łosoś wędzony
• Serek śmietankowy
• Cytryna
• Natka pietruszki
• Szczypiorek
• Awokado
• Majonez
• Surimi
• Pieprz
• Sól
• Śmietana
• Kapary
• Ośmiornice w zalewie

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Roztaw ciasto francuskie i pokrój je na mniejsze kawałki.
3. Ułóż kawałki ciasta francuskiego w foremkach na muffiny, tworząc koszyczki, i delikatnie dociskając do dna i boków foremek.
4. Ubij białko jaja z żółtkiem i posmaruj nim przygotowane koszyczki z ciasta francuskiego.
5. Piecz koszyczki w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
6. W międzyczasie, przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj rozdrobnionego łososia wędzonego, serek śmietankowy, sok z cytryny, posiekane natkę pietruszki oraz szczypiorek.
7. Dodaj pokrojone awokado do nadzienia i delikatnie wymieszaj.
8. W innej misce przygotuj drugie nadzienie, mieszając pokrojony łosoś wędzony, majonez, posiekany szczypiorek, sok z cytryny, sól oraz pieprz.
9. W kolejnej misce przygotuj sos kremowy, mieszając serek śmietankowy, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, śmietanę, kapary, sól oraz awokado.
10. Po upieczeniu koszyczków z ciasta francuskiego, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Napełnij przygotowane koszyczki naprzemiennie nadzieniami z łososia, dodając również sos kremowy.
12. Na wierzch każdego koszyczka dodaj kawałek ośmiornicy w zalewie.
13. Danie możesz udekorować dodatkowymi kawałkami avocado, pomidorkami koktajlowymi lub listkami rukoli.
14. Smacznego!