Kotlety mielone z tartym żółtym serem

Kotlety mielone z tartym żółtym serem to prosty i smaczny przepis na tradycyjne danie kuchni domowej. Połączenie mięsa mielonego z dodatkiem startego żółtego sera nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Kotlety można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ziemniaków lub sałatki. Idealne rozwiązanie na szybki i pożywny obiad dla całej rodziny.

Składniki

• Mięso mielone
• Jajko
• Bułka kajzerka
• Cebula
• Jajka ugotowane na twardo
• Ser żółty
• Mleko
• Czosnek
• Majonez
• Musztarda
• Koperek
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Bułkę zalewamy połową szklanki mleka i odstawiamy na 15 minut.
2. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
3. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4. 3 ugotowane na twardo jajka również ścieramy na tarce o dużych oczkach lub drobno siekamy.
5. Do startych jajek dodajemy 2 łyżki majonezu, sól, świeżo mielony pieprz oraz drobno siekany koperek, dokładnie mieszamy.
6. Do mięsa mielonego dodajemy 1 jajko, 1 łyżeczkę soli, 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego, 2 łyżeczki musztardy, przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku
7. Dodajemy pokrojoną cebulę oraz namoczoną bułkę, dokładnie ją rozdrabniamy.
8. Całość wstępnie mieszamy, a następnie wszystko wyrabiamy ręką.
9. Formujemy duże kotlety i układamy na blaszce lub w naczyniu do zapiekania, robimy zagłębienia.
10. Zagłębienia wypełniamy przygotowanym farszem, równomiernie rozprowadzamy i lekko dociskamy.
11. Kotlety wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez 40-50 minut.
12. Na 10 minut przed końcem pieczenia kotlety posypujemy startym serem.
13. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy koperkiem.
14. Gotowe kotlety podajemy.