Krokiety z jajkiem i serem

Krokiety z jajkiem i serem to pulchne i chrupiące kuleczki, w których aromatyczne nadzienie z jajkiem i serem idealnie komponuje się z chrupiącą panierką. To pyszna i sycąca przekąska, którą można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonała propozycja na obiad lub na przyjęcie z przyjaciółmi.

Składniki

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 2 jajka
• 3 łyżki oleju lub masła
• szczypta soli
• 10 jajek ugotowanych na twardo
• mały pęczek szczypiorku
• 1 cebula dymka
• 3-4 suszone pomidory, drobno pokrojone
• 1 łyżka majonezu
• sól i pieprz do smaku
• 10 naleśników
• jajko do panierowania
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do wykonania naleśników: mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, olej (lub masło) oraz szczyptę soli.
2. Połącz mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, olej (lub masło) oraz szczyptę soli i miksuj, aż uzyskasz jednolite ciasto
3. Upiecz naleśniki na patelni.
4. Przygotuj farsz: Ugotuj jajka na twardo, start na tarce jarzynowej
5. Rozsmaruj farsz na przygotowanych naleśnikach, a następnie zawiń je
6. Obtocz zrolowane naleśniki w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
7. Na patelni rozgrzej olej i smaż krokiety z obu stron, aż będą złociste.
8. Gotowe krokiety z jajkiem i serem podawaj na ciepło