Kurczak z cukinią i pieczarkami: proste i aromatyczne danie obiadowe

Przepis na kurczaka z cukinią i pieczarkami to proste i aromatyczne danie obiadowe, które zachwyca smakiem i jest łatwe do przygotowania. Soczyste kawałki kurczaka w aromatycznej mieszance z warzywami doskonale komponują się ze sobą, tworząc sycący i zdrowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim smakoszom.

Składniki

• filet z kurczaka
• przyprawy do mięsa
• cebula
• pieczarki
• cukinia
• sól
• pieprz
• czosnek
• listek laurowy
• koncentrat pomidorowy
• musztarda
• woda
• śmietanka
• mąka
• natka pietruszki

Przygotowanie

1. Pokroić kurczaka na kawałki i posypać przyprawami z obu stron.
2. Smażyć kurczaka na patelni do zarumienienia, pozostawiając mięso surowe w środku.
3. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę, pieczarki i cukinię.
4. Doprawić warzywa solą, pieprzem i dodać czosnek, listek laurowy.
5. Wrzucić kurczaka z powrotem na patelnię i dodać koncentrat pomidorowy i musztardę.
6. Zalać wszystko wodą i dusić około 20 minut aż składniki będą miękkie.
7. Dodać śmietankę zmieszaną z mąką.
8. Sprawdzić i dostosować sól i pieprz do smaku.
9. Posypać potrawę posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
10. Smacznego!