Kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym: pyszne danie na obiad

Kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym to aromatyczne i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Soczyste kawałki kurczaka podsmażane z pieczarkami i cebulą, zatopione w gęstym sosie śmietanowym, stanowią apetyczną kombinację smaków. Danie to zaspokoi nawet największy głód i zachwyci swoim delikatnym aromatem.

Składniki

• 2 piersi kurczaka
• sól
• pieprz
• czosnek
• zioła
• olej
• tłuszcz do smażenia
• pieczarki
• marchewka
• por
• woda
• ziele angielskie
• liść laurowy
• śmietanka
• skrobia
• koperki

Przygotowanie

1. Pokroić piersi kurczaka na mniejsze kawałki.
2. Oprószyć mięso solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami.
3. Opcjonalnie dodać odrobinę oleju i odstawić do marynowania na kilka godzin lub całą noc.
4. Podsmażyć kurczaka na niewielkiej ilości tłuszczu.
5. Podsmażyć pieczarki.
6. Dodać startą marchewkę i posiekany por, smażyć kilka minut.
7. Dodać podsmażone mięso.
8. Zalać wodą.
9. Dodać ziele angielskie i listek laurowy.
10. Dusić wszystkie składniki do miękkości przez około 15-20 minut.
11. Wlać śmietankę.
12. Zagęścić sos skrobią rozpuszczoną w wodzie lub śmietanką.
13. Doprawić ewentualnie przyprawami użytych do mięsa.
14. Posypać koperkiem.
15. Deklaracja końcowa:
16. Smacznego!