Makaron po chińsku z sosem sojowym

Makaron po chińsku z sosem sojowym to proste danie, które wspaniale łączy smaki i tekstury. Makaron gotowany al dente jest smażony na patelni z warzywami, tofu i sosem sojowym, nadając mu intensywny smak i aromat. To szybkie i pyszne danie, które można przygotować w kilka minut na obiad lub kolację.

Składniki

• makaron
• sól
• pieprz
• cukier
• sos sojowy
• olej
• czosnek
• marchew
• cebula
• groszek
• kurczak
• papryka
• kapusta pekińska

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al-dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego.
3. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, i smaż przez około 2-3 minuty.
4. Dodaj pokrojoną w paski paprykę i marchewkę, smaż przez kolejne 3-4 minuty.
5. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i usmaż wszystkie składniki razem przez kilka minut.
6. Dodaj sos sojowy, sos rybny (opcjonalnie), cukier, pieprz i ewentualnie inne przyprawy według własnego uznania.
7. Dodaj ugotowany makaron do warzyw i sosu, wymieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły.
8. Gotuj wszystko razem przez kilka minut, aż składniki się dobrze przesycą smakami i aromatami.
9. Podawaj makaron po chińsku z sosem sojowym posypany posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki