Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami to proste danie, które zachwyca smakiem i jest szybkie w przygotowaniu. Składniki takie jak makaron spaghetti, pokrojona cukinia, suszone pomidory, czosnek, oliwa z oliwek i przyprawy mieszają się ze sobą, tworząc aromatyczną i pożywną potrawę. Doskonałe rozwiązanie na szybki obiad lub kolację!

Składniki

• makaron
• cukinia
• suszone pomidory
• oliwa z oliwek
• czosnek
• sól
• pieprz
• świeża bazylia
• ser parmezan (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokroić suszone pomidory na mniejsze kawałki.
2. Pokroić cukinię w plastry lub kostkę.
3. Posiekać czosnek i cebulę
4. Podsmażyć czosnek i cebulę na oliwie, a następnie dodać pokrojoną cukinię i suszone pomidory.
5. Gotować wszystko przez około 10-15 minut, aż cukinia będzie miękka.
6. Ugotować makaron al dente.
7. Odsączyć makaron i dodać go do sosu z cukinii i suszonych pomidorów.
8. Dokładnie wymieszać i podgrzać wszystko razem.
9. Przyprawić solą, pieprzem i ewentualnie ziołami jak bazylią czy oregano.
10. Podawać posypane startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.