Makaron z grzybami: prosty i smaczny przepis bez dodatku śmietany

Makaron z grzybami to pyszne danie, które przygotuje się szybko i łatwo. W przepisie brak śmietany, co sprawia, że potrawa jest lżejsza. Grzyby nadają daniu intensywny smak, a dodatek ziół i przypraw sprawia, że makaron z grzybami to idealny wybór na obiad lub kolację.

Składniki

• Makaron Pappardelle
• Grzyby cremini
• Grzyby shiitake
• Olej oliwkowy
• Masło
• Świeży czosnek
• Świeży tymianek
• Skórka z cytryny
• Sól
• Pieprz
• Ser parmezan
• Woda do gotowania makaronu

Przygotowanie

1. Przygotuj grzyby: oczyść i pokrój grzyby (cremini i shitake), usuń twarde łodygi shitake i przygotuj je do smażenia.
2. Przygotuj dodatki: posiekaj czosnek, świeży tymianek i skórkę z cytryny
3. Gotuj makaron: zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron (najlepiej Pappardelle).
4. Smaż grzyby: podsmaż grzyby na oliwie, aż zarumienią się z obu stron.
5. Dodaj dodatki: dodaj do grzybów masło, czosnek, tymianek, skórkę z cytryny, sól i sproszkowany grzybowy ekstrakt.
6. Dodaj makaron: dodaj ugotowany makaron do patelni z grzybami, a następnie wlej gorącą wodę z gotowania makaronu.
7. Dodaj ser: dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj, aż sos z masłem otuli makaron i grzyby.
8. Podawanie: podawaj makaron posypany świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, dodatkowym serem parmezan, koperkiem i pieprzem
9. Dodatkowe:
10. Możesz także dodać starty ser żółty przede wszystkim do sosu.
11. Zachęcamy do wypróbowania polecanych przepisów na pieczone grzyby oraz nadziewane grzyby serem, jeśli chcesz urozmaicić posiłek o dodatkowe dania.