Marynata do tofu z sosem sojowym

Marynata do tofu z sosem sojowym to prosta i aromatyczna mieszanka składająca się z sosu sojowego, czosnku, imbiru, octu ryżowego, syropu klonowego i oleju sezamowego. Ta smaczna marynata nadaje tofu wyjątkowy smak i aromat, idealny do smażenia lub pieczenia. Tofu z taką marynatą staje się kruche na zewnątrz i delikatne w środku, doskonale nadaje się do sałatek, stir fryów lub jako dodatek do dań z grilla.

Składniki

• 1 blok twardego tofu
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego lub sosu stir-fry (wegetariańskiego)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 3 łyżki wody
• olej roślinny do smażenia
• posiekane szczypior i nasiona sezamu do posypania

Przygotowanie

1. Pokrój swoje tofu w kostkę.
2. W oddzielnej misce połącz posiekany czosnek, sos sojowy, ciemny sos sojowy, sos ostrygowy lub sos do woka w wersji wegetariańskiej, wino ryżowe, cukier, ocet ryżowy, skrobię kukurydzianą i wodę.
3. Posyp skrobię kukurydzianą na talerz i obtocz w niej tofu.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż swoje tofu na średnim ogniu, aż będzie chrupiące z obu stron
5. Na tej samej patelni dodaj przygotowany sos i gotuj, aż się zredukuje.
6. Dodaj chrupiące tofu i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć je sosem.
7. Posyp posiekanymi zielonymi cebulkami i nasionami sezamu.
8. Zdejmij z ognia i podawaj