Muffinki jajeczne z szynką i serem

Muffinki jajeczne z szynką i serem to idealna propozycja na szybkie i pożywne śniadanie lub przekąskę. Połączenie jajek, szynki i sera w foremkach do muffinek daje smaczną i sycącą przekąskę, którą można również zabrać ze sobą w drogę. Prosty w przygotowaniu przepis z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom jajecznicy w nowej formie.

Składniki

• jajka
• szynka
• ser
• mąka
• proszek do pieczenia
• sól
• pieprz
• masło
• mleko

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do około 180°C.
2. W misce roztrzep jajka.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i starty ser.
4. Wymieszaj składniki, dopraw solą i pieprzem.
5. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj wszystko dokładnie.
6. Przełóż masę do foremek na muffinki, najlepiej wcześniej je wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papilotkami.
7. Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż się zarumienią.
8. Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Podawaj muffinki jajeczne z szynką i serem na ciepło lub na zimno, jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.