Nalewka cytrynowa na spirytusie

Nalewka cytrynowa na spirytusie to prosty i szybki przepis na domowy likier o intensywnym smaku cytryny. Wystarczy zetrzeć skórkę z kilku cytryn, dodać do spirytusu i pozostawić do zaparzenia przez kilka tygodni. Następnie nalewka jest filtrowana i podawana schłodzona jako doskonały dodatek do deserów lub aperitif.

Składniki

• 8 cytryn
• 1 litr spirytusu
• 1 kg cukru
• woda
• Ilość składników jest optymalna do przygotowania nalewki z cytryny na spirytusie

Przygotowanie

1. Podgrzej spirytus do temperatury pokojowej.
2. Umyj dokładnie cytryny, a następnie sparz wrzątkiem.
3. Obierz skórkę z cytryn, starając się nie załączyć białej części.
4. Włoż skórkę do słoja szklanego.
5. Zalej skórkę spirytusem.
6. Zamknij słoik i odstaw na przynajmniej 2 tygodnie w ciemne miejsce.
7. Po upływie tego czasu przecedź nalewkę, usuwając skórkę.
8. Dodaj syrop cukrowy według uznania, aby dosłodzić nalewkę.
9. Nalewkę można przelewać do butelek i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.