Niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym

Niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym to klasyczne danie kuchni niemieckiej, które zachwyca prostotą i smakiem. Składniki takie jak ugotowane ziemniaki, ogórek kiszony, cebula i majonez łączą się w wyjątkowy sposób, tworząc świeży i aromatyczny dodatek do dań głównych. To idealna propozycja na letnie grillowanie lub po prostu jako sycący i smaczny obiad.

Składniki

• Ziemniaki (wcześnie ziemniaki) ilość według potrzeb
• Sól
• Koper
• Pietruszka
• Czosnek
• Jogurt grecki
• Ostra musztarda
• Zioła prowansalskie
• Oskubana ogórka kiszona
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Biała rzodkiew
• Czerwona cebula
• Koper
• Natka pietruszki
• Dymka
• Cukier

Przygotowanie

1. W garnku gotujemy wodę.
2. Do gotującej się wody dodajemy obrane ziemniaki i gotujemy przez około 10 minut.
3. Do gotujących się ziemniaków dodajemy sól, koper (łodygi), pietruszkę (łodygi), rozgniecione ząbki czosnku.
4. W misce przygotowujemy bazę do sałatki: jogurt grecki, ostrej musztardy, zioła prowansalskie, czosnek, pieprz, sól.
5. Dodajemy startą białą rzodkiew i pokrojoną czerwoną cebulę do bazy.
6. Dodajemy posiekany koperek, posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną dymkę.
7. Wyciągamy ziemniaki z wody i pozostawiamy je na sicie do ostygnięcia.
8. Kiedy ziemniaki wystygną, kroimy je na części.
9. Dodajemy pokrojone ziemniaki do sosu.
10. Dodajemy troszkę cukru i szczyptę soli, mieszamy.
11. Sałatkę przykrywamy i chłodzimy przez 2-3 godziny przed podaniem.
12. Sałatkę możemy ozdobić dodatkowo ziołami.