Piernik na herbacie z masą z kaszy manny

Piernik na herbacie z masą z kaszy manny to deser, który zachwyca swoim nietypowym połączeniem smaków. Wyjątkowo aromatyczne i wilgotne ciasto piernikowe doskonale komponuje się z delikatną masą z kaszy manny. To idealna propozycja dla miłośników słodkości poszukujących oryginalnych smaków.

Składniki

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżki przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 5 białek
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• 5 żółtek
• 1 szklanka herbaty
• 250 g płynnego miodu
• 1 szklanka oleju
• 60 g kaszy manny
• 0,5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 250 g masła
• 200 g dżemu/ powideł śliwkowych
• 400 g dżemu/ powideł śliwkowych
• 125 g margaryny
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki wody
• Wiórki kokosowe
• To wszystko, co możemy zidentyfikować na podstawie przepisu. Smacznego!

Przygotowanie

1. Przesiać 3 szklanki mąki pszennej do dużej miski
2. W misie miksera ubić 5 białek z szczyptą soli
3. Następnie stopniowo dodawać 1 szklankę herbaty, 250 g płynnego miodu i 1 szklankę oleju, mieszając na najniższych obrotach miksera.
4. Wlewamy wcześniej przesiane składniki do miski z masą jajeczną, dodając je łyżka po łyżce i mieszając na najniższych obrotach miksera.
5. Przełożyć ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C funkcją góra-dół przez około 30 minut.
6. Odstawić ciasto do całkowitego wystudzenia.
7. Do mleka odmierzyć pół szklanki, a resztę wlać do rondelka
8. Do mleka w rondelku dodać 0,5 szklanki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, zagotować, a następnie dodać wcześniej ugotowaną kaszę mannę.
9. Odstawić krem grysikowy do wystudzenia, zabezpieczając folią spożywczą przylegającą do kremu.
10. W misie miksera ubić 250 g masła, a następnie dodawać stopniowo ostudzony krem grysikowy, łyżka po łyżce, aż składniki się połączą.
11. Przekroić ciasto na 3 blaty, a następnie złożyć je, nałożyć dżem śliwkowy, a potem krem grysikowy.
12. Nałożyć kolejny blat ciasta, dodać resztę dżemu śliwkowego i przykryć ostatnim blatem ciasta.
13. W rondelku rozpuścić 125 g margaryny, dodać 3 łyżki kakao, 3 łyżki cukru pudru, 3 łyżki wody, dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego tężenia.
14. Nałożyć polewę na ciasto i wygładzić
15. Wstawić ciasto do lodówki.
16. Gotowe! Smacznego!