Pierogi dyniowe z nadzieniem z dyni i ziemniaków

Pierogi dyniowe z nadzieniem z dyni i ziemniaków to pyszna propozycja na jesienne danie, które zachwyca kremowym i aromatycznym wnętrzem. Dynia i ziemniaki tworzą idealne połączenie smakowe, które doskonale komponuje się z delikatnym ciastem pierogowym. To danie doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację, zachęcając do sięgnięcia po kolejne porcje.

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• gotowane mleko skondensowane do smaku
• 2 litry wody
• 2-3 łyżeczki sody
• Dziękuję za przepis!

Przygotowanie

1. W garnku podgrzej ciepłe mleko (200ml) i dodaj 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżeczkę drożdży
2. W misce wymieszaj 300g mąki z 1/3 łyżki soli
3. Odstaw ciasto w ciepłym miejscu na 30 minut, aby podrosło.
4. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 części.
5. Przygotuj nadzienie, używając gotowanego mleka skondensowanego.
6. Każdą porcję ciasta rozwałkuj na cienkie placki i nałóż na nie nadzienie.
7. Zlep brzegi ciasta, aby utworzyć pierogi.
8. W garnku zagotuj wodę (2 litry) z dodatkiem sody (2-3 łyżeczki).
9. Gotuj pierogi partiami przez około 30 sekund, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij je z wody i odstaw do odsączenia.
11. Umieść pierogi na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
12. Po upieczeniu posmaruj pierogi masłem i podawaj