Przepis na pierożki gyoza z warzywami

Pierożki gyoza z warzywami to pyszna japońska przekąska, którą łatwo przygotować w domu. Farsz z posiekanych warzyw i aromatycznych przypraw zawinięty w cienkie ciasto, a następnie smażony na patelni, tworzy idealne połączenie chrupiącej skórki i soczystego wnętrza. Można je podawać z sosem sojowym lub octem ryżowym. To idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej i wegetarian.

Składniki

• Ciasto pierożkowe (gotowe lub domowej roboty)
• Marchewka
• Kapusta
• Cebula
• Pieczarki
• Sól
• Pieprz
• Olej roślinny do smażenia
• Sos sojowy
• Ocet ryżowy
• Cukier
• Przyprawy (np. imbir, czosnek)

Przygotowanie

1. Pokrój warzywa (np
2. Rozdrobnij czosnek i imbir.
3. W misce wymieszaj warzywa z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym, olejem sezamowym i pieprzem.
4. Do drugiej miski dodaj mąkę i stopniowo wlej wrzątek, mieszając ciągle, aż powstanie elastyczne ciasto.
5. Rozwałkuj ciasto na cienkie placki, okrągłe lub kwadratowe.
6. Nałóż farsz na środek placka, zlej brzegi ciasta wodą i zlep pierożki, formując brzegi w charakterystyczny sposób.
7. Podsmaż pierożki na patelni z odrobiną oleju, aż spód będzie lekko zrumieniony.
8. Następnie dodaj trochę wody i szybko przykryj patelnię, aby pierożki były duszone i parzone, aż będą miękkie.
9. Podawaj gorące z sosem do pirogów.