Pierś z indyka na parze

Ten przepis na pierś z indyka na parze stanowi zdrową i lekką alternatywę dla tradycyjnego smażenia mięsa. Dzięki gotowaniu na parze zachowuje się naturalny smak i soczystość mięsa, a dodatek ulubionych przypraw sprawia, że danie jest aromatyczne i apetyczne. Idealne rozwiązanie dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, a jednocześnie lubią delektować się smakiem soczystego mięsa.

Składniki

• 3 ząbki czosnku
• 80 g oliwy z oliwek
• sól
• 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• pół do jednej łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• łyżeczka majeranku suszonego
• łyżeczka tymianku suszonego
• łyżeczka bazylii suszonej
• pierś z indyka (ilość nieokreślona, sugeruję około 500-600g)
• Dodatkowo:
• chleb do kanapek (na podanie)

Przygotowanie

1. W naczyniu miksującym zmielić 3 ząbki czosnku przez 4 sekundy na obrotach pozycji 8.
2. Do zmielonego czosnku dodać 80 g oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki papryki słodkiej, pół do jednej łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, łyżeczkę majeranku suszonego, łyżeczkę tymianku suszonego i łyżeczkę bazylii suszonej
3. Przełożyć marynatę do dużej miski, dodać pierś z indyka i dokładnie wymieszać, aby mięso pokryło się marynatą
4. Zawinąć zamarynowane mięso szczelnie w folię spożywczą i umieścić w dolnej przystawce Varoma
5. Po ugotowaniu, zdjąć przystawkę Varoma i pozostawić mięso w folii do całkowitego ostygnięcia.
6. Pokroić filet z indyka na plastry i podawać na zimno jako dodatek do pieczywa.