Pierś z indyka z brzoskwiniami z puszki

Pierś z indyka z brzoskwiniami z puszki to prosty i szybki przepis na pyszne danie główne. Soczysta pierś z indyka jest smażona na patelni, a następnie podawana z podsmażonymi brzoskwiniami z puszki, które dodają lekkiej słodyczy i orzeźwiającego smaku. To idealna propozycja na obiad czy kolację, którą można przygotować w krótkim czasie, a która zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• 1 indyk, pierś (skóra na)
• Sok jabłkowy
• Sól
• Rozmaryn
• Tymianek
• Olej oliwkowy
• Pieprz
• Brokuł (do dania dodatkowego)
• Cebula
• Mrożone brzoskwinie
• Sos Worcestershire
• Brązowy cukier
• Miód

Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę (brine) przez wymieszanie octu jabłkowego, soli, świeżego rozmarynu i tymianku
2. Zamarynuj pierś z indyka w tej marynacie na 4-6 godzin.
3. Wyjmij pierś z marynaty i osusz skórę.
4. Posmaruj skórę oliwą z oliwek i posyp pieprzem, umieść na ruszcie na blaszce do pieczenia.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 425 stopni F (218 stopni C) przez około 15-20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 350 stopni F (177 stopni C).
6. Podczas gdy pierś z indyka się piecze, przygotuj glazurę brzoskwiniową
7. W garnku podsmaż cebulę na oliwie, dodaj pokrojone mrożone brzoskwinie, odrobinę octu jabłkowego, rozmaryn, Worcestershire sauce, brązowy cukier i miód.
8. Dusź składniki na małym ogniu, aż brzoskwinie zmiękną i składniki się połączą, tworząc gęstą glazurę.
9. Wyjmij pierś z indyka z piekarnika i posmaruj ją przygotowaną glazurą.
10. Włóż ponownie pierś z indyka do piekarnika na około 30 minut
11. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw pierś z indyka do odpoczynku, a następnie pokrój i podawaj z ulubionymi dodatkami
12. Smacznego!