Pierś z kurczaka w nowoczesnym wydaniu - prosty przepis na obiad

Pierś z kurczaka w nowoczesnym wydaniu to szybki i prosty przepis na obiad, który zachwyca nietuzinkowym smakiem i wyglądem. Soczyste i delikatne kawałki kurczaka podane są z aromatycznymi ziołami i warzywami, tworząc wyjątkową kompozycję smakową. To idealna propozycja dla osób poszukujących nowych inspiracji kulinarnych, które nie wymagają dużego nakładu czasu i pracy.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 800 g ziemniaków
• Rozmaryn
• Papryka
• Olej
• 2 papryki
• 3 jajka
• 200 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 200 g sera
• 2 pomidory
• 100 g rukoli
• 2 ogórki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 awokado
• Garść oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• Czarny pieprz
• Ziarenka sezamu
• Oliwa z oliwek
• Pietruszka

Przygotowanie

1. Ogrzej piekarnik do 200°C/392°F.
2. Ułóż pokrojone ziemniaki w naczyniu do zapiekania, posyp solą, pieprzem, rozmarynem i papryką, polej oliwą, a następnie piecz przez 35 minut.
3. W międzyczasie przygotuj filety z kurczaka, posól, popieprz, a następnie usmaż na złoty kolor na patelni z odrobiną oleju.
4. Dodaj pokrojoną paprykę, podsmaż ją razem z kurczakiem.
5. Po upieczeniu ziemniaków, ułóż usmażonego kurczaka i paprykę na ziemniakach.
6. W misce roztrzep jajka, dodaj sól, pieprz, gęstą śmietanę, mąkę i starty ser, wymieszaj wszystko.
7. Polij mieszanką jajeczno-serową kurczaka i ziemniaki, dodaj pokrojone w plastry pomidory.
8. Włóż naczynie z daniem do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut.
9. Przygotuj sałatkę mieszając rukolę, posiekane ogórki, pomidorki koktajlowe, pokrojoną czerwoną cebulę, awokado, oliwki, sól, pieprz, ziarenka sezamu oraz skroplenie oliwą z oliwek.
10. Wyjmij z piekarnika danie z kurczakiem i ziemniakami, udekoruj posiekaną pietruszką.
11. Podawaj danie z sałatką i ciesz się smakiem! Smacznego!