Pierś z kurczaka w sosie koreańskim

Pierś z kurczaka w sosie koreańskim to połączenie chrupiącego mięsa z pikantnym sosem, który nadaje potrawie wyjątkowego smaku. Sos koreański, z dodatkiem przypraw i pasty chili, nadaje daniowi intensywny i aromatyczny smak. Potrawa doskonale komponuje się z ryżem lub warzywami na przykład sałatką z kimchi, tworząc danie pełne kontrastów smakowych i tekstur.

Składniki

• 200g piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka startego imbiru
• 1 łyżka pasty chili koreańskiej (gochujang)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1.5 łyżki bulionu drobiowego
• pieprz
• nasiona sezamu
• szczypiorek
• pół zielonej cebuli
• Dodatkowo:
• ryż
• warzywa
• zupa

Przygotowanie

1. Posiekaj i zmiel dwie ząbki czosnku oraz jedną łyżkę imbiru.
2. Pokrój 200g piersi kurczaka na długie i cienkie plastry.
3. W misce przygotuj marynatę, dodając jedną łyżkę pasty chili koreańskiej (gochujang), czosnek, imbir, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę oleju sezamowego, 1,5 łyżki bulionu drobiowego i dwie szczypty pieprzu
4. Dodaj pokrojoną pierś kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 30 minut do 4 godzin.
5. Pokrój szczypiorek i połowę zielonej cebulki.
6. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kurczaka i smaż na średnim ogniu aż będą niemal całkowicie ugotowane.
7. Dodaj pokrojony szczypiorek na patelnię na około 30 sekund.
8. Potrawę podawaj posypaną pokrojoną zieloną cebulką jako dekorację.
9. Całość dania zawiera 425 kalorii, 49g białka, 8g węglowodanów i 21g tłuszczu.