Placki z cukinii i sera

Placki z cukinii i sera to prosty i smaczny sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii. Delikatne w smaku z dodatkiem sera, idealnie sprawdzą się jako danie główne lub przekąska. Podane na ciepło z dodatkiem jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany, stanowią smaczną propozycję dla całej rodziny. Można je również podać z sałatką z pomidorów lub ogórków.
Składniki
Przygotowanie
- Obierz cukinię i drobno zetrzyj na tarce.
- Wyciśnij sok z zetrzytej cukinii.
- Posiekaj cebulę i pietruszkę.
- Rozkrusz ser feta palcami.
- Wymieszaj zetrzytą cukinię, cebulę, pietruszkę, tartą bułkę, mąkę, jajko, sól i pieprz w misce.
- Dodaj rozkruszony ser feta do masy i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw masę na chwilę, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Sos jogurtowy:
- W misce wymieszaj jogurt, czosnek, świeży szczypiorek, suszoną pietruszkę i oregano.
- Przypraw sos solą i pieprzem.
- Odstaw sos do lodówki.
- Smażenie placków:
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
- Nakładaj porcje masy z cukinii na patelnię i smaż aż z obu stron będą złociste.
- Podawaj placki z przygotowanym wcześniej sosem jogurtowym.
- Smacznego!
Jeśli chcesz poznać więcej przepisów podobnych do Placki z cukinii i sera, możesz odwiedzić kategorię Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również