Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zachwyca prostotą i smakiem. Placki przygotowane z tartych ziemniaków i cebuli, podsmażane na chrupiąco, idealnie komponują się z sosem czosnkowym, który dodaje im wyrazisty i aromatyczny smak. To sycące i pyszne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację.

Składniki

• ziemniaki
• cebula
• olej
• sól
• szczypiorek
• koperek
• pieprz
• papryka słodka
• czosnek
• jajka
• mąka
• bułka tarta

Przygotowanie

1. Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
2. Kroimy cebulę w drobną kostkę i podsmażamy na patelni z 2 łyżkami oleju, dodajemy sól i smażymy do zeszklenia.
3. Drobno kroimy szczypiorek i siekamy koperek.
4. Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub dokładnie rozgniatamy, dodajemy zeszkloną cebulę, sól, pieprz, paprykę słodką i ewentualnie przecisnęty czosnek.
5. Dodajemy jajka, mieszamy, następnie dodajemy mąkę, szczypiorek i koperek, dokładnie mieszamy.
6. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej.
7. Smażymy kotlety na rozgrzanym tłuszczu przez około 4 minuty z każdej strony na średnim ogniu, obracając, aż będą złociste.
8. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
9. Podajemy kotlety np
10. Dziękujemy za oglądanie i zachęcamy do subskrybowania kanału